MENÚ ESPECIAL ASTE NAGUSIA 2026 (hasta 7 comensales máximo)

ENTRANTES :

• Tartare de atún y mango con mayo sriracha. 18,00 €
• Pisto, huevo a 70º y crema de calabaza 16,00 €
• Ensalada de tomate Feo con burrata y pesto de piñones 17,00 €
• Arroz caldoso de rabo estofado con verduras 18,00 €
• Crema de marmitako y tacos de bonito asado 17,00 €

CARNES Y PESCADOS:

• Lomo de bacalao al pil-pil 23,00 €
• Merluza asada, patata rota y jugo de pimientos rojos 21,00 €
• Bonito encebollado sobre salsa bizkaina 20,00 €
• Carrillera de vaca estofada al Rioja con crema de patata 21,00 €
• Presa de EuskalTxerri con miel, pimientas y manzana asada 21,00 €
• Pimientos rellenos de zancarrón y hongos en su jugo 18,00 €

POSTRES:

• Torrija caramelizada con helado de caramelo a la sal 7,50 €
• Tarta de queso al horno con helado de frambuesa 7,50 €
• Sorbete de frutas al cava 5,00 €
• Brownie casero con su crema helada 7,50 €

Pan y aperitivo… 1,80 €  Pan sin gluten y aperitivo…2,30 €

MENU de 45 € por persona.

Seleccionando un plato de cada grupo. Incluye agua, pan y vino tinto o blanco o sidra. IVA incluido.

¡¡¡ OJO!! El menú no se comparte!