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Txomin Gomez Lurrina

Txomin Gómez

 

BIENVENIDOS

Abierto en Julio de 2013 en pleno Casco Viejo de Bilbao y de la mano del cocinero Txomin Gómez, el Restaurante Lurrina es una apuesta por crear una cocina creativa y de calidad.

Saborea exquisitos platos de cocina de mercado elaborados con productos frescos de temporada de la mejor calidad. Nuestra carta ofrece opciones tanto para los verdaderos amantes de una extensa comida como para los que prefieren tapear entre amigos, todo ello regado por una cuidada selección de vinos.

La excelente localización en pleno Casco Viejo de Bilbao junto con una cuidada decoración y excelente ambiente hacen del Restaurante Lurrina un lugar estratégico para cerrar negocios o disfrutar de una velada romántica.

NUESTROS MENÚS

De martes a viernes de 13:15h a 15:45h

MENU DEL DIA

Aperitivo LURRINA

ENTRANTES

*  Gazpacho de remolacha, rotes y boquerones marinados.

*  Arroz caldoso de mojojones al txakoli.

*  Ensalada fría de pasta, atún y langostinos con pesto rojo.

*  Tosta de queso brie, bacon y champiñones.

*  Verduras y calamares alteados con salsa picante tailandesa.

DEL MAR Y LA TIERRA

*  Milhojas de bacalao ajoarriero con su pil-pil.

*  Lomo de merluza a la espalda con cebolla confitada y refrito.

*  Secreto de cerdo blanco braseado con texturas de manzana.

* Hamburguesa de ternera, queso de cabra y huevo con mayonesa de pepinillos.

* Pollo con genjibre y cebollitas a la soja.

POSTRE

* Espuma de yogurt griego con arándanos.

* Sopa de coco, bizcocho esponjoso y canela helada.

* Crema batida de queso con dados de membrillo y su helado.

* Coulán de chocolate, crema inglesa y chocolate helado.

* Sorbete de limón al cava.

Agua, vino tinto, vino blanco o sidra….15,50 € IVA incluido

Con vino crianza de la casa 18’50 € IVA incluido

 

 MENÚ DEGUSTACIÓN SEMANAL

38€ (Agua, Pan, Vino Tinto Rioja Crianza, o Blanco e IVA incluidos)

Una propuesta elaborada con dos entrantes, dos principales y un postre de la oferta del menú del día.

 

 MENÚ BEREZI

30€ (Agua, Pan, Vino Tinto Crianza o Blanco  e IVA incluidos. Mínimo 2 personas) 

Aperitivo lurrina
Revuelto cremoso de hongos
Txuleton de 1 kgr. (para 2 personas) con pimientos rojos
Postre del menu del dia a elegir
Este menú se sirve a mínimo de dos personas

 

MENÚ FIN DE SEMANA

Seleccionando un plato de cada grupo (uno de “Entrantes”, uno “del Mar y de la Tierra” y uno de “Postres”), proponemos un menú por:

28 € (Agua, Pan e IVA incluidos)

 

RECOMENDACIONES de la Carta

* Bombón de foie, queso cabra, manzana caramelizada y chutney de mango (14,50 €)

* Salteado de cebolletas de Artzentales y pimientos asados (14,50 €)

* Lomo de bacalao en bizkaina de trigueros y hongos (16 €) 

* Costilla de txerri asada a baja temperatura , yakitori y ajos tiernos (15 €)

 

NUESTRA CARTA

ENTRANTES

  • Paletilla ibérica de bellota (15 €)
  • Bombón de foie, queso cabra, manzana caramelizada y chutney de mango (14,50 €)
  • Sardinas escabechadas del Golfo de Bizkaia en vinagre de txakoli de Orduña y tomate “Feo” en ensalada (14 €)
  • Potxas frescas estofadas con langostinos  (14,50 €)
  • Salteado de cebolletas de Artzentales con bacalao y pimientos asados (14,50 €)
  • Tartare de salmón y aguacate, rúcula y mayonesa de ajo negro (15 €)

DEL MAR Y LA TIERRA

  • Bonito braseado con cebolla caramelizada y emulsión de piquillos (16 €)
  • Lomo de bacalao en bizkaina de trigueros y hongos (16 €)
  • Costilla de txerri asada a baja temperatura , yakitori y ajos tiernos (15 €)
  • Entrecotte de vacuno a las 5 especias con crema de patata (18 €)

POSTRES

  • Tiramisú de fresa (6 €)
  • Tatín de manzana y mango con su helado (6 €)
  • Mousse de chocolate y naranja (6 €)
  • Arroz con leche, helado de canela y su espuma (6 €)

Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1 €)

Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1 €) (Si lo desea puede elegir platos sueltos y confeccionarse su propio menú)

 

MENÚ  DEGUSTACIÓN  LURRINA

Serviremos todos los platos que os proponemos a continuación por:

40 €  (Agua, Pan e IVA incluidos)

Aperitivo Lurrina

Bombón de foie, queso cabra, manzana caramelizada y chutney de mango

Salteado de cebolletas de Artzentales con bacalao y pimientos asados

Bonito braseado con cebolla caramelizada y emulsión de piquillos

Costilla de txerri asada a baja temperatura , yakitori y ajos tiernos

Tiramisú de fresa

DISPONEMOS DE MENÚS PARA GRUPOS Y CELEBRACIONES QUE PODEMOS ADAPTARLOS A SUS NECESIDADES

 RACIONES Y PINTXOS

DE LA HUERTA Y DE LA GRANJA

Pimientos del país fritos con sal gorda 5 €
Rabas de la huerta 6 €
Ensalada de ventresca, tomate, vinagreta de cebolleta y piquillos 9,5 €
Ensalada lurrina 8,5 €
Revuelto cremoso de hongos y piquillos 8 €
Paletilla ibérica de bellota 14 €
Terrina de foie con chutney de mango y jengibre 13,5 €
Foie a la parrilla y compota de manzana 3,5 €

DEL MAR Y DE LA TIERRA

Mejillones lurrina (picantes) 5 €

Ostras de Bretaña 15€ 1/2 docena
Langostinos “panko” 9 € / ½ docena
Merluza a la espada con refrito bilbaína 14 €
Bacalao ajoarriero 11 €
Bacalao al pil-pil 12 €
Láminas de solomillo asado y crema de patata 15 €
Secreto ibérico braseado con cebolla confitada 13 €
Txuleton de vacuno a la parrila 32 € / kilo

ALGUNAS COMPOSICIONES

Tosta de cuatro quesos 5,5 €
Tosta de jamón ibérico y pan con tomate 5,5 €
Croquetas 6 €
Tosta de salmón huevo duro y crema de queso con hierbas aromáticas 6,5 €

PARA TERMINAR

Tabla de quesos con membrillo 12 €
Surtido de sorbetes y helados 5 €
Brownie con crema inglesa y su helado 6 €

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 ACTIVIDADES

Ponemos a vuestra disposición un amplio espacio capaz de albergar más de 50 personas, para celebrar sus propias reuniones, coffees, presentaciones, cursos de cocina o catas etc…

Envíanos vuestra petición y nos pondremos en contacto con vosotros.

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LOCALIZACIÓN

Estamos situados en pleno centro del Casco Viejo de Bilbao,  en una de las míticas “7 calles” junto al Mercado de la Rivera.

Barrenkale-Barrena Kalea 16, 48005 Bilbao, Bizkaia.

 

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