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Txomin Gomez Lurrina

Txomin Gómez

 

BIENVENIDOS

Abierto en Julio de 2013 en pleno Casco Viejo de Bilbao y de la mano del cocinero Txomin Gómez, el Restaurante Lurrina es una apuesta por crear una cocina creativa y de calidad.

Saborea exquisitos platos de cocina de mercado elaborados con productos frescos de temporada de la mejor calidad. Nuestra carta ofrece opciones tanto para los verdaderos amantes de una extensa comida como para los que prefieren tapear entre amigos, todo ello regado por una cuidada selección de vinos.

La excelente localización en pleno Casco Viejo de Bilbao junto con una cuidada decoración y excelente ambiente hacen del Restaurante Lurrina un lugar estratégico para cerrar negocios o disfrutar de una velada romántica.

NUESTROS MENÚS

De martes a viernes de 13:15h a 15:45h

MENU DEL DIA

Aperitivo LURRINA

ENTRANTES

*  Crema de porrusalda con huevo poché y aceite virgen.

*  Alubias de Artzentales cocidas con morcilla y txistorra.

*  Ensalada de pollo crujiente y vinagreta de mango.

*  Taboulé de verduras con ali-oli.

*  Salteado de brócoli con langostinos y soja.

DEL MAR Y LA TIERRA

*  Taco de bakalao en salsa Bizkaina.

*  Txipirones asados con cebolla confitada.

*  Pimientos rellenos de setas de temporada en su salsa.

*  Codillo de cerdo asado a la cerveza con lombarda encurtida y crema de patata.

* Txurrasko de ternera con mojo rojo y pimientos.

POSTRE

* Flan de chocolate con crema inglesa.

* Falsa cuajada con crema de membrillo y su helado.

* Sopa de frutos rojos con mousse de miel.

* Manzana asada y rellena.

* Brownie templado con vainilla helada.

Agua, vino tinto, vino blanco o sidra….15,50 € IVA incluido

Con vino crianza de la casa 18’50 € IVA incluido

 

 MENÚ DEGUSTACIÓN SEMANAL

38€ (Agua, Pan, Vino Tinto Rioja Crianza, o Blanco e IVA incluidos)

Una propuesta elaborada con dos entrantes, dos principales y un postre de la oferta del menú del día.

 

 MENÚ BEREZI

30€ (Agua, Pan, Vino Tinto Crianza o Blanco  e IVA incluidos. Mínimo 2 personas) 

Aperitivo lurrina
Revuelto cremoso de hongos
Txuleton de 1 kgr. (para 2 personas) con pimientos rojos
Postre del menu del dia a elegir
Este menú se sirve a mínimo de dos personas

 

MENÚ FIN DE SEMANA

Seleccionando un plato de cada grupo (uno de “Entrantes”, uno “del Mar y de la Tierra” y uno de “Postres”), proponemos un menú por:

28 € (Agua, Pan e IVA incluidos)

GABONETAKOAK/NAVIDADES 2018-2019

MENU 1:

  • Entrantes para compartir:
    • Surtido de ibéricos de bellota
    • Tartare de salmón marinado con guacamole y oliva virgen
    • Arroz cremoso de hongos y langostinos al Idiazábal
    • Croquetas variadas
  • Carrilleras de ternera estofadas al Rioja con crema de patata
  • Crema membrillo, dados de queso y espuma de avellanas
  • Agua, pan y vino tinto Rioja Crianza, blanco Rueda o Lambrusco (1 botella por cada 3 personas)

Precio: 35,50 € IVA incluido

Este menú puede tener la opción de merluza como plato principal previamente concretado

MENU 2:

  • Entrantes para compartir:
    • Terrina de foie con chutney de mango y pan de pasas
    • Langostinos  asados (3/persona)
    • Ensalada de txangurro y cogollos con vinagreta de manzana
  • ½ Bacalao confitado con pil-pil de hongos
  • ½ Presa de cerdo con calabacín salteado
  • Tiramisú de fresas
  • Agua, pan y Vino Tinto Rioja Crianza , blanco Rueda o Lambrusco (1 botella por cada 3 personas)

Precio: 40 € IVA incluido

MENU 3:

  • Entrantes para compartir:
    • Paletilla ibérica de bellota
    • Terrina de foie con chutney de mango y pan de pasas
  • Entrante individual:
    • Huevo mi-cuit con sopa de ajo y panceta
  • Lomo de merluza asada a la espalda con emulsión de espinacas y piñones
  • Láminas de solomillo braseado con crema de patata-romero y piquillos
  • Coulán de chocolate , crema de vainilla y praliné helado
  • Agua, pan y Vino Tinto Rioja Crianza , blanco Rueda o Lambrusco (1 botella por cada 3 personas)

Precio: 47 €  IVA incluido

Los comensales de una misma mesa deberán elegir el mismo menú.

También os ofrecemos la posibilidad de incluir en los menús dulces navideños, copas y combinados, cava, etc…. A precios especiales. Consúltanos!

Nos gustaría que nos cuentes tus sugerencias o dudas para poder ofrecerte lo que te guste.

Infórmanos de las posibles alergias, intolerancias o regímenes si los hubiera y atenderemos con cariño cada caso.

 

RECOMENDACIONES de la Carta

* Bombón de foie, queso cabra, manzana caramelizada y chutney de mango (14,50 €)

* Salteado de cebolletas de Artzentales y pimientos asados (14,50 €)

* Lomo de bacalao en bizkaina de trigueros y hongos (16 €) 

* Costilla de txerri asada a baja temperatura , yakitori y ajos tiernos (15 €)

 

NUESTRA CARTA

ENTRANTES

  • Paletilla ibérica de bellota (15 €)
  • Bombón de foie, queso cabra y manzana caramelizada (14,50 €)
  • Ensalada de codorniz escabechada  pomelo rosa (14,50 €)
  • Potxas de la tierra con costilla de txerri a baja temperatura  (14,50 €)
  • Setas salteadas en crema de patata trufada y huevo a 60º (15,50 €)
  • Alcachofas frescas en salsa verde con langostinos y piñones (15 €)

DEL MAR Y LA TIERRA

  • Kokotxas de bakalao a la parrilla con crema de calabaza y piperrada (17 €)
  • Lomo de rodaballo braseado con cebolla morada de Zalla (17 €)
  • Timbal de rabo estofado con puré de nabito de Nabarniz  (15 €)
  • Entrecotte de vacuno asado a las 5 especias con pimientos rojos (18 €)

POSTRES

  • Milhojas de chocolate y Baileys con helado de Ferrero Rocher (6 €)
  • Coca de crema templada de arándanos (6 €)
  • Tarta de queso y limón con praliné helado (6 €)
  • Arroz con leche cremoso, helado de canela y su espuma (6 €)

Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1,50 €)

Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1 €) (Si lo desea puede elegir platos sueltos y confeccionarse su propio menú)

 

MENÚ  DEGUSTACIÓN  LURRINA

Serviremos todos los platos que os proponemos a continuación por:

40 €  (Agua, Pan e IVA incluidos)

Aperitivo Lurrina

Bombón de foie, queso cabra y manzana caramelizada

Setas salteadas en crema de patata trufada y huevo a 60º

Kokotxas de bakalao a la parrilla con crema de calabaza y piperrada

Timbal de rabo estofado con puré de nabito de Nabarniz

Coca de crema templada de arándanos

 

DISPONEMOS DE MENÚS PARA GRUPOS Y CELEBRACIONES QUE PODEMOS ADAPTARLOS A SUS NECESIDADES

 RACIONES Y PINTXOS

DE LA HUERTA Y DE LA GRANJA

Pimientos del país fritos con sal gorda 5 €
Rabas de la huerta 6 €
Ensalada de ventresca, tomate, vinagreta de cebolleta y piquillos 9,5 €
Ensalada lurrina 8,5 €
Revuelto cremoso de hongos y piquillos 8 €
Paletilla ibérica de bellota 14 €
Terrina de foie con chutney de mango y jengibre 13,5 €
Foie a la parrilla y compota de manzana 3,5 €

DEL MAR Y DE LA TIERRA

Mejillones lurrina (picantes) 5 €

Ostras de Bretaña 15€ 1/2 docena
Langostinos “panko” 9 € / ½ docena
Merluza a la espada con refrito bilbaína 14 €
Bacalao ajoarriero 11 €
Bacalao al pil-pil 12 €
Láminas de solomillo asado y crema de patata 15 €
Secreto ibérico braseado con cebolla confitada 13 €
Txuleton de vacuno a la parrila 32 € / kilo

ALGUNAS COMPOSICIONES

Tosta de cuatro quesos 5,5 €
Tosta de jamón ibérico y pan con tomate 5,5 €
Croquetas 6 €
Tosta de salmón huevo duro y crema de queso con hierbas aromáticas 6,5 €

PARA TERMINAR

Tabla de quesos con membrillo 12 €
Surtido de sorbetes y helados 5 €
Brownie con crema inglesa y su helado 6 €

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 ACTIVIDADES

Ponemos a vuestra disposición un amplio espacio capaz de albergar más de 50 personas, para celebrar sus propias reuniones, coffees, presentaciones, cursos de cocina o catas etc…

Envíanos vuestra petición y nos pondremos en contacto con vosotros.

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LOCALIZACIÓN

Estamos situados en pleno centro del Casco Viejo de Bilbao,  en una de las míticas “7 calles” junto al Mercado de la Rivera.

Barrenkale-Barrena Kalea 16, 48005 Bilbao, Bizkaia.

 

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