NUESTROS MENÚS

MENÚ DEL DÍA.

Aperitivo LURRINA

ENTRANTES

*  Crema caliente de calabacín y albahaca con costrones de pan.

*  Ensalada de calamares y manzana con vinagreta de avellanas.

*  Marmitako tradicional de bonito.

*  Pappardelle salteados con langostinos y refrito a la bilbaina.

*  Tosta de bacon con queso y champiñones.

DEL MAR Y LA TIERRA

*  Pescado del día asado.

*  Salmón a la parrilla con verduritas salteadas al vermouth rojo.

*  Hamburguesa de ternera, queso cheddar, huevo y rúcula.

*  Brocheta de pollo al curry con arroz al limón.

*  Láminas de solomillo de cerdo con compota de manzana.

POSTRE

* Fruta glaseada al vino con nata.

* Tarta de la abuela con su helado.

* Tostadas de crema con helado de chocolate.

* Taco de queso brie caramelizado con crema de membrillo.

* Surtido de helados.

Agua, vino tinto, vino blanco o sidra (1 botella /3 pax)….15,50 € IVA incluido

Con vino crianza de la casa 18’50 € IVA incluido

Observaciones: Se dispone de información relativa a alérgenos para aquel cliente que lo solicite

 MENÚ BEREZI (De Martes a Viernes a mediodía).

32 € (Agua, Pan, Vino Tinto Crianza o Blanco  e IVA incluidos. Mínimo 2 personas) 

Aperitivo lurrina
Revuelto cremoso de hongos
Txuleton de 1 kgr. (para 2 personas) con pimientos rojos y ensalada.
Postre del menú del día a elegir
Este menú se sirve a mínimo de dos personas

 MENÚ DEGUSTACIÓN SEMANAL (De Martes a Viernes mediodía).

38€ (Agua, Pan, Vino Tinto Rioja Crianza, o Blanco e IVA incluidos)

Una propuesta del Chef elaborada con 5 platos y 2 postres.

Algunas de nuestras raciones fuera de Menús..

* Ensalada Lurrina (lechuga, tomate, cebolleta, anchoas, queso de cabra) (10,00 €)

* Ensalada de ventresca, tomate, vinagreta de cebolleta y piquillos (11,00 €)

* Revuelto cremoso de hongos y piquillos (9,00 €)

* Terrina de foie con mango y jengibre (15,00 €)

* Ostras de Bretaña (1/2 docena) (15,00 €)

* Bacalao ajoarriero (12,50 €)

* Lomo de bakalao al pil-pil (17,50 €)

* Lomo de bakalao confitado con pil-pil de hongos (17,50 €)

* Láminas de solomillo asado con crema de patata (17,00 €)

* Secreto de cerdo braseado con cebolla confitada (15,00 €)

* Txuletón de vacuno a la parrilla (34,00 €/Kgr)

* Surtido de helados (6,00 €)

* Brownie con crema inglesa (6,00 €)

GABONETAKOAK 2019 NAVIDADES 2019

MENÚ 1:

Entrantes para compartir:

Surtido de ibéricos

Tartare de salmón marinado con guacamole y oliva virgen

Arroz cremoso de hongos y langostinos al Idiazábal

Croquetas variadas

Plato principal a elegir y  definir con mínimo 48Hrs de antelación:

Merluza asada con txangurro y crema de calabaza

Costilla cocinada a baja temperatura con crema de patata y salsa Yakitori

Pote de tarta de queso con su helado

Agua, pan y vino tinto Rioja Crianza o blanco Rueda  (1 botella por cada 2 personas)

Precio: 37 € IVA incluido

MENU 2:

Entrantes para compartir:

Terrina de foie con coulis de mango y pan de pasas

Langostinos  asados al whiskey (3/persona)

Ensalada de txangurro y cogollos con vinagreta de manzana

½ Bacalao confitado con pil-pil de hongos

½ Carrillera de ternera estofada al Rioja con crema de patata

Phosquito navideño

Agua, pan y Vino Tinto Rioja Crianza o blanco Rueda (1 botella por cada 2 personas)

Precio: 41,50 € IVA incluido

MENU 3:

Entrantes para compartir:

Paletilla ibérica de bellota

Terrina de foie con coulis de mango y pan de pasas

Entrante individual:

Huevo mi-cuit con sopa de ajo y panceta

Lomo de merluza asada a la espalda con emulsión de albahaca

Láminas de vacuno braseado con pastel de patata

Migas de hojaldre con fresas de invierno, crema y chocolate

Agua, pan y Vino Tinto Rioja Crianza o blanco Rueda (1 botella por cada 2 personas)

Precio: 48,50 €  IVA incluido

Todos nuestros menús son para mesas a partir de 4 comensales.

También os ofrecemos la posibilidad de incluir en los menús dulces navideños, copas y combinados, cava, etc…. A precios especiales. Consúltanos!

Nos gustaría que nos cuentes tus sugerencias o dudas para poder ofrecerte lo que te guste.

Infórmanos de las posibles alergias, intolerancias o regímenes si los hubiera y atenderemos con cariño cada caso.

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NUESTRA CARTA (De Viernes noche a Domingo mediodía).

ENTRANTES

Paletilla ibérica de bellota (16,00 €)

Bombón de foie, queso cabra y manzana caramelizada (15,00 €)

Ensalada de salmón marinado con sorbete de albahaca (15,50 €)

Tomate “Feo de Tudela” con crema de Gorgonzola y piñones tostados (15,00 €)

Antxoas del Golfo de Bizkaia a la parrilla con piparras fritas (15,50 €)

Txipis y cebolletas salteados con hummus de su tinta (15,00 €)

DEL MAR Y LA TIERRA

Tacos de bonito braseado con crema de cebolla  (17,00 €)

Lomo de bakalao confitado con pil-pil de hongos (17,50 €)

Paletilla de cordero confitada con pastel de patata y su jugo (17,50 €)

Láminas de vacuno asadas con pimientos rojos (17,00 €)

POSTRES

Pote de cheesecake (6,00 €)

Cuajada batida con crumble de canela y helado de tarta tatin (6,00 €)

Sopa gelée de frutas con sorbete de cactus y limón verde (6,00 €)

Cake de chocolate y frutos rojos con su crema helada (6,00 €)

Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1,50 €)

(Si lo desea puede elegir platos sueltos y confeccionarse su propio menú)

MENÚ FIN DE SEMANA (De Viernes noche a Domingo mediodía).

Seleccionando un plato de cada grupo (uno de “Entrantes”, uno “del Mar y de la Tierra” y uno de “Postres”), proponemos un menú por:

30 € (Agua, Pan e IVA incluidos)

MENÚ  DEGUSTACIÓN  LURRINA

Serviremos todos los platos que os proponemos a continuación por:

40 €  (Agua, Pan e IVA incluidos)

Aperitivo Lurrina

Tomate “Feo de Tudela” con crema de Gorgonzola y piñones tostados

Txipis y cebolletas salteados con hummus de su tinta

Tacos de bonito braseado con crema de cebolla

Paletilla de cordero confitada con pastel de patata y su jugo

Cuajada batida con crumble de canela y helado de tarta tatin

 RACIONES Y PINTXOS

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 ACTIVIDADES

Ponemos a vuestra disposición un amplio espacio capaz de albergar más de 50 personas, para celebrar sus propias reuniones, coffees, presentaciones, cursos de cocina o catas etc…

Envíanos vuestra petición y nos pondremos en contacto con vosotros.

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Estamos situados en pleno centro del Casco Viejo de Bilbao,  en una de las míticas “7 calles” junto al Mercado de la Rivera.

Barrenkale-Barrena Kalea 16, 48005 Bilbao, Bizkaia.

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