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Txomin Gomez Lurrina

Txomin Gómez

 

BIENVENIDOS

Abierto en julio de 2013 en pleno Casco Viejo de Bilbao y de la mano del cocinero Txomin Gómez, el restaurante Lurrina es una apuesta por crear una cocina creativa y de calidad.

Saborea exquisitos platos de cocina de mercado elaborados con productos frescos de temporada de la mejor calidad. Nuestra carta ofrece opciones tanto para los amantes de una extensa comida como para los que prefieren tapear entre amigos, todo ello regado por una cuidada selección de vinos.

La excelente localización en pleno Casco Viejo de Bilbao junto con una cuidada decoración y excelente ambiente hacen del Restaurante Lurrina un lugar estratégico para cerrar negocios o disfrutar de una velada romántica.

NUESTROS MENÚS.

MENÚ DEL DÍA


Aperitivo LURRINA
Guacamole de txipirones
Sopa de alubias rojas de Gatika
Bakalao skrei braseado con mayonesa de albahaca
Wok de pollo y verduras yakitori
Fresas maceradas con mousse de chocolate

Agua, vino tinto, vino blanco o sidra (1 botella /3 pax) 20,00 € IVA incluido. Con vino crianza de la casa 23,00 € IVA incluido


MENU BEREZI (Mínimo 2 personas)

Aperitivo LURRINA
Revuelto cremoso de hongos y piquillos
Txuleton 1kg aprox.
Postre

Agua, vino crianza de la casa o blanco…33,00 € IVA incluido


ALGUNAS DE NUESTRAS RACIONES FUERA DE MENÚS

Ensalada Lurrina (lechuga, tomate, cebolleta, anchoas, queso de cabra) (10,00 €)
Ensalada de ventresca, tomate, vinagreta de cebolleta y piquillos (11,00 €)
Revuelto cremoso de hongos y piquillos (9,00 €)
Terrina de foie con mango y jengibre (15,00 €)
Ostras de Bretaña (1/2 docena) (15,00 €)
Bacalao ajoarriero (12,50 €)
Lomo de bakalao al pil-pil (17,50 €)
Láminas de solomillo asado con crema de patata (17,00 €)
Secreto de cerdo braseado con cebolla confitada (15,00 €)
Txuletón de vacuno a la parrilla (34,00 €/Kgr)
Surtido de helados (6,00 €)
Brownie con crema inglesa (6,00 €)

Agua, vino crianza de la casa o blanco…33,00 € IVA incluido


Observaciones: Se dispone de información relativa a alérgenos para aquel cliente que lo solicite


ENTRANTES

Paletilla ibérica (16,00 €)
Bombón de foie con argazón de Orduña (15,00 €)
Potxas estofadas con euskaltxerri a baja temperatura (15,50 €)
Pulpo asado con crema patata y pimentón (16,50 €)
Alcachofas fritas en tempura con jamón (16,00 €)
Revuelto cremoso de setas de temporada con lascas de Parmesano (14,00 €)


DEL MAR Y LA TIERRA

Lomo de merluza asado con trigueros y puré de zanahoria (17,00 €)
Sapito braseado con tapioca de su caldo (17,50 €)
Guiso de jabalí estofado con verduras y crujiente de nabitos (17,50 €)
Láminas de vacuno con pimientos rojos asados y crema de patata (17,00 €)

POSTRES

Cheesecake con sorbete de frambuesa en pote (6,00 €)
Tarta tatin de manzana, canela y ron con pasas helado (6,00 €)
Intxaursalsa con canela helada y migas de bizcocho (6,00 €)
Piedras de chocolate con helado de praliné (6,00 €)

MENÚ FIN DE SEMANA

Seleccionando un plato de cada grupo (uno de “Entrantes”, uno “del Mar y de la Tierra” y uno de “Postres”), proponemos un menú por: 30 € (Agua, Pan e IVA incluidos)


MENÚ DEGUSTACIÓN LURRINA

Serviremos todos los platos que os proponemos por 40 € (Agua, Pan e IVA incluidos):

Aperitivo Lurrina
Alcachofas fritas en tempura con jamón
Pulpo asado con crema patata y pimentón
Lomo de merluza asado con trigueros y puré de zanahoria
Láminas de vacuno con pimientos rojos asados y crema de patata
Tarta tatin de manzana, canela y ron con pasas helado

RACIONES Y PINTXOS

DE LA HUERTA Y DE LA GRANJA

Pimientos del país fritos con sal gorda 5 €
Rabas de la huerta 6 €
Ensalada de ventresca, tomate, vinagreta de cebolleta y piquillos 9,5 €
Ensalada lurrina 8,5 €
Revuelto cremoso de hongos y piquillos 8 €
Paletilla ibérica de bellota 14 €
Terrina de foie con chutney de mango y jengibre 13,5 €
Foie a la parrilla y compota de manzana 3,5 €

DEL MAR Y DE LA TIERRA

Mejillones lurrina (picantes) 5 €
Ostras de Bretaña 15€ 1/2 docena
Langostinos “panko” 9 € / ½ docena
Merluza a la espada con refrito bilbaína 14 €
Bacalao ajoarriero 11 €
Bacalao al pil-pil 12 €
Láminas de solomillo asado y crema de patata 15 €
Secreto ibérico braseado con cebolla confitada 13 €
Txuleton de vacuno a la parrila 32 € / kilo



ALGUNAS COMPOSICIONES

Tosta de cuatro quesos 5,5 €
Tosta de jamón ibérico y pan con tomate 5,5 €
Croquetas 6 €
Tosta de salmón huevo duro y crema de queso con hierbas aromáticas 6,5 €

PARA TERMINAR

Tabla de quesos con membrillo 12 €
Surtido de sorbetes y helados 5 €
Brownie con crema inglesa y su helado 6 €


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 ACTIVIDADES

Ponemos a vuestra disposición un amplio espacio capaz de albergar más de 50 personas, para celebrar sus propias reuniones, coffees, presentaciones, cursos de cocina o catas etc…

Envíanos vuestra petición y nos pondremos en contacto con vosotros.

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LOCALIZACIÓN

Estamos situados en pleno centro del Casco Viejo de Bilbao,  en una de las míticas “7 calles” junto al Mercado de la Rivera.

Barrenkale-Barrena Kalea 16, 48005 Bilbao, Bizkaia.

 

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