
Txomin Gómez
BIENVENIDOS
Abierto en Julio de 2013 en pleno Casco Viejo de Bilbao y de la mano del cocinero Txomin Gómez, el Restaurante Lurrina es una apuesta por crear una cocina creativa y de calidad.
Saborea exquisitos platos de cocina de mercado elaborados con productos frescos de temporada de la mejor calidad. Nuestra carta ofrece opciones tanto para los verdaderos amantes de una extensa comida como para los que prefieren tapear entre amigos, todo ello regado por una cuidada selección de vinos.
La excelente localización en pleno Casco Viejo de Bilbao junto con una cuidada decoración y excelente ambiente hacen del Restaurante Lurrina un lugar estratégico para cerrar negocios o disfrutar de una velada romántica.
NUESTROS MENÚS.
MENIÚ DEL DÍA
Aperitivo LURRINA
ENTRANTES
* Crema de sopa de ajo con huevo a 60º y costrones.
* Coliflor y brócoli salteados con refrito de ibéricos.
* Taboulé de verduras al curry con ali-oli de albahaca
* Ensalada de frutos del mar escabechados con aliño balsámico.
DEL MAR Y LA TIERRA
* Pescado del día asado a la bilbaina.
* Fogonero en salsa verde con alcachofas.
* Carrilleras de cerdo confitadas con crema de patata.
* Muslo de pollo relleno y asado a la cerveza con salteado.
POSTRE
* Flan casero de chocolate con crema inglesa y migas de bizcocho.
* Postre de manzana en texturas.
* Tostadas de crema con helado de chocolate.
* Arroz con leche cremoso con su helado.
* Surtido de helados.
Agua, vino tinto, vino blanco o sidra (1 botella /3 pax)….15,50 € IVA incluido
Con vino crianza de la casa 18’50 € IVA incluido
Observaciones: Se dispone de información relativa a alérgenos para aquel cliente que lo solicite
MENÚ BEREZI (De Martes a Viernes a mediodía).
32 € (Agua, Pan, Vino Tinto Crianza o Blanco e IVA incluidos. Mínimo 2 personas)
Aperitivo lurrina
Revuelto cremoso de hongos
Txuleton de 1 kgr. (para 2 personas) con pimientos rojos y ensalada.
Postre del menú del día a elegir
Este menú se sirve a mínimo de dos personas
MENÚ DEGUSTACIÓN SEMANAL (De Martes a Viernes mediodía).
38€ (Agua, Pan, Vino Tinto Rioja Crianza, o Blanco e IVA incluidos)
Una propuesta del Chef elaborada con 5 platos y 2 postres.
Algunas de nuestras raciones fuera de Menús…
Algunas de nuestras raciones fuera de Menús…
Ensalada Lurrina (lechuga, tomate, cebolleta, anchoas, queso de cabra) 10,00 €
Ensalada de ventresca, tomate, vinagreta de cebolleta y piquillos… 11,00 €
Revuelto cremoso de hongos y piquillos… 9,00 €
Terrina de foie con mango y jengibre…. 15,00 €
Ostras de Bretaña (1/2 docena)…. 15,00 €
Bacalao ajoarriero… 12,50 €
Lomo de bacalao al pil-pil… 17,50 €
Láminas de solomillo asado con crema de patata… 17,00 €
Secreto de cerdo braseado con cebolla confitada… 15,00 €
Txuletón de vacuno a la parrilla… 34,00 €/Kgr
Surtido de helados…. 6,00 €
Brownie con crema inglesa… 6,00 €
GABONETAKOAK 2019 NAVIDADES 2019
MENÚ 1:
Entrantes para compartir:
Surtido de ibéricos
Tartare de salmón marinado con guacamole y oliva virgen
Arroz cremoso de hongos y langostinos al Idiazábal
Croquetas variadas
Plato principal a elegir y definir con mínimo 48Hrs de antelación:
Merluza asada con txangurro y crema de calabaza
Costilla cocinada a baja temperatura con crema de patata y salsa Yakitori
Pote de tarta de queso con su helado
Agua, pan y vino tinto Rioja Crianza o blanco Rueda (1 botella por cada 2 personas)
Precio: 37 € IVA incluido
MENU 2:
Entrantes para compartir:
Terrina de foie con coulis de mango y pan de pasas
Langostinos asados al whiskey (3/persona)
Ensalada de txangurro y cogollos con vinagreta de manzana
½ Bacalao confitado con pil-pil de hongos
½ Carrillera de ternera estofada al Rioja con crema de patata
Phosquito navideño
Agua, pan y Vino Tinto Rioja Crianza o blanco Rueda (1 botella por cada 2 personas)
Precio: 41,50 € IVA incluido
MENU 3:
Entrantes para compartir:
Paletilla ibérica de bellota
Terrina de foie con coulis de mango y pan de pasas
Entrante individual:
Huevo mi-cuit con sopa de ajo y panceta
Lomo de merluza asada a la espalda con emulsión de albahaca
Láminas de vacuno braseado con pastel de patata
Migas de hojaldre con fresas de invierno, crema y chocolate
Agua, pan y Vino Tinto Rioja Crianza o blanco Rueda (1 botella por cada 2 personas)
Precio: 48,50 € IVA incluido
Todos nuestros menús son para mesas a partir de 4 comensales.
También os ofrecemos la posibilidad de incluir en los menús dulces navideños, copas y combinados, cava, etc…. A precios especiales. Consúltanos!
Nos gustaría que nos cuentes tus sugerencias o dudas para poder ofrecerte lo que te guste.
Infórmanos de las posibles alergias, intolerancias o regímenes si los hubiera y atenderemos con cariño cada caso.
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NUESTRA CARTA (De Viernes noche a Domingo mediodía).
ENTRANTES
Paletilla ibérica (16,00 €)
Bombón de foie con argazón de Orduña (15,00 €)
Potxas estofadas con euskaltxerri a baja temperatura (15,50 €)
Pulpo asado con crema patata y pimentón (16,50 €)
Alcachofas fritas en tempura con jamón (16,00 €)
Revuelto cremoso de setas de temporada con lascas de Parmesano (14,00 €)
DEL MAR Y LA TIERRA
Lomo de merluza asado con trigueros y puré de zanahoria (17,00 €)
Sapito braseado con tapioca de su caldo (17,50 €)
Guiso de jabalí estofado con verduras y crujiente de nabitos (17,50 €)
Láminas de vacuno con pimientos rojos asados y crema de patata (17,00 €)
POSTRES
Cheesecake con sorbete de frambuesa en pote (6,00 €)
Tarta tatin de manzana, canela y ron con pasas helado (6,00 €)
Intxaursalsa con canela helada y migas de bizcocho (6,00 €)
Piedras de chocolate con helado de praliné (6,00 €)
Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1,50 €)
(Si lo desea puede elegir platos sueltos y confeccionarse su propio menú)
MENÚ FIN DE SEMANA (De Viernes noche a Domingo mediodía).
Seleccionando un plato de cada grupo (uno de “Entrantes”, uno “del Mar y de la Tierra” y uno de “Postres”), proponemos un menú por:
30 € (Agua, Pan e IVA incluidos)
MENÚ DEGUSTACIÓN LURRINA
Serviremos todos los platos que os proponemos a continuación por:
40 € (Agua, Pan e IVA incluidos)
Aperitivo Lurrina
Tomate “Feo de Tudela” con crema de Gorgonzola y piñones tostados
Txipis y cebolletas salteados con hummus de su tinta
Tacos de bonito braseado con crema de cebolla
Paletilla de cordero confitada con pastel de patata y su jugo
Cuajada batida con crumble de canela y helado de tarta tatin
RACIONES Y PINTXOS
DE LA HUERTA Y DE LA GRANJA
Pimientos del país fritos con sal gorda 5 €
Rabas de la huerta 6 €
Ensalada de ventresca, tomate, vinagreta de cebolleta y piquillos 9,5 €
Ensalada lurrina 8,5 €
Revuelto cremoso de hongos y piquillos 8 €
Paletilla ibérica de bellota 14 €
Terrina de foie con chutney de mango y jengibre 13,5 €
Foie a la parrilla y compota de manzana 3,5 €
DEL MAR Y DE LA TIERRA
Mejillones lurrina (picantes) 5 €
Ostras de Bretaña 15€ 1/2 docena
Langostinos “panko” 9 € / ½ docena
Merluza a la espada con refrito bilbaína 14 €
Bacalao ajoarriero 11 €
Bacalao al pil-pil 12 €
Láminas de solomillo asado y crema de patata 15 €
Secreto ibérico braseado con cebolla confitada 13 €
Txuleton de vacuno a la parrila 32 € / kilo
ALGUNAS COMPOSICIONES
Tosta de cuatro quesos 5,5 €
Tosta de jamón ibérico y pan con tomate 5,5 €
Croquetas 6 €
Tosta de salmón huevo duro y crema de queso con hierbas aromáticas 6,5 €
PARA TERMINAR
Tabla de quesos con membrillo 12 €
Surtido de sorbetes y helados 5 €
Brownie con crema inglesa y su helado 6 €
ACTIVIDADES
Ponemos a vuestra disposición un amplio espacio capaz de albergar más de 50 personas, para celebrar sus propias reuniones, coffees, presentaciones, cursos de cocina o catas etc…
Envíanos vuestra petición y nos pondremos en contacto con vosotros.
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LOCALIZACIÓN
Estamos situados en pleno centro del Casco Viejo de Bilbao, en una de las míticas “7 calles” junto al Mercado de la Rivera.
Barrenkale-Barrena Kalea 16, 48005 Bilbao, Bizkaia.