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Txomin Gomez Lurrina

Txomin Gómez

 

BIENVENIDOS

Abierto en Julio de 2013 en pleno Casco Viejo de Bilbao y de la mano del cocinero Txomin Gómez, el Restaurante Lurrina es una apuesta por crear una cocina creativa y de calidad.

Saborea exquisitos platos de cocina de mercado elaborados con productos frescos de temporada de la mejor calidad. Nuestra carta ofrece opciones tanto para los verdaderos amantes de una extensa comida como para los que prefieren tapear entre amigos, todo ello regado por una cuidada selección de vinos.

La excelente localización en pleno Casco Viejo de Bilbao junto con una cuidada decoración y excelente ambiente hacen del Restaurante Lurrina un lugar estratégico para cerrar negocios o disfrutar de una velada romántica.

NUESTROS MENÚS

De martes a viernes de 13:15h a 15:45h

MENU DEL DIA

Aperitivo LURRINA

ENTRANTES

*  Vainas de Artzentales salteadas con jamón y mousse de foie.

*  Guiso de patatas con bacalao.

*  Ensalada de txipirones y manzana con vinagreta de cebolla roja.

*  Crema de sopa de ajo con huevo a 60º.

*  Mozzarella con tartare de tomate y orégano, rúcula y piquillos.

DEL MAR Y LA TIERRA

*  Mojojones a la provenzal.

*  Taco de salmón a la espalda con salsa de mostaza.

*  Tiras de ternera salteadas con champiñones y verduras.

* Solomillo de cerdo asado con papas al pesto rojo.

* Muslo de pato en confit con crema de patata.

POSTRE

* Natillas de café con su crema helada.

* Crema de plátano con centro de chocolate.

* Sopa de peras al vino con bizcocho de mantequilla.

* Taco de queso brie caramelizado con crema de membrillo.

* Surtido de nuestros sorbetes y helados.

Agua, vino tinto, vino blanco o sidra….15,50 € IVA incluido

Con vino crianza de la casa 18’50 € IVA incluido

 

 MENÚ DEGUSTACIÓN SEMANAL

38€ (Agua, Pan, Vino Tinto Rioja Crianza, o Blanco e IVA incluidos)

Una propuesta elaborada con dos entrantes, dos principales y un postre de la oferta del menú del día.

 

 MENÚ BEREZI

30€ (Agua, Pan, Vino Tinto Crianza o Blanco  e IVA incluidos. Mínimo 2 personas) 

Aperitivo lurrina
Revuelto cremoso de hongos
Txuleton de 1 kgr. (para 2 personas) con pimientos rojos
Postre del menu del dia a elegir
Este menú se sirve a mínimo de dos personas

 

MENÚ FIN DE SEMANA

Seleccionando un plato de cada grupo (uno de “Entrantes”, uno “del Mar y de la Tierra” y uno de “Postres”), proponemos un menú por:

28 € (Agua, Pan e IVA incluidos)

RECOMENDACIONES de la Carta

* Bombón de foie, queso cabra, manzana caramelizada y chutney de mango (14,50 €)

* Salteado de cebolletas de Artzentales y pimientos asados (14,50 €)

* Lomo de bacalao en bizkaina de trigueros y hongos (16 €) 

* Costilla de txerri asada a baja temperatura , yakitori y ajos tiernos (15 €)

 

NUESTRA CARTA

ENTRANTES

  • Paletilla ibérica de bellota (15 €)
  • Bombón de foie, queso cabra y manzana caramelizada (14,50 €)
  • Ensalada de codorniz escabechada  pomelo rosa (14,50 €)
  • Potxas de la tierra con costilla de txerri a baja temperatura  (14,50 €)
  • Setas salteadas en crema de patata trufada y huevo a 60º (15,50 €)
  • Alcachofas frescas en salsa verde con langostinos y piñones (15 €)

DEL MAR Y LA TIERRA

  • Kokotxas de bakalao a la parrilla con crema de calabaza y piperrada (17 €)
  • Lomo de rodaballo braseado con cebolla morada de Zalla (17 €)
  • Timbal de rabo estofado con puré de nabito de Nabarniz  (15 €)
  • Entrecotte de vacuno asado a las 5 especias con pimientos rojos (18 €)

POSTRES

  • Milhojas de chocolate y Baileys con helado de Ferrero Rocher (6 €)
  • Coca de crema templada de arándanos (6 €)
  • Tarta de queso y limón con praliné helado (6 €)
  • Arroz con leche cremoso, helado de canela y su espuma (6 €)

Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1,50 €)

Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1 €) (Si lo desea puede elegir platos sueltos y confeccionarse su propio menú)

 

MENÚ  DEGUSTACIÓN  LURRINA

Serviremos todos los platos que os proponemos a continuación por:

40 €  (Agua, Pan e IVA incluidos)

Aperitivo Lurrina

Bombón de foie, queso cabra y manzana caramelizada

Setas salteadas en crema de patata trufada y huevo a 60º

Kokotxas de bakalao a la parrilla con crema de calabaza y piperrada

Timbal de rabo estofado con puré de nabito de Nabarniz

Coca de crema templada de arándanos

 

DISPONEMOS DE MENÚS PARA GRUPOS Y CELEBRACIONES QUE PODEMOS ADAPTARLOS A SUS NECESIDADES

 RACIONES Y PINTXOS

DE LA HUERTA Y DE LA GRANJA

Pimientos del país fritos con sal gorda 5 €
Rabas de la huerta 6 €
Ensalada de ventresca, tomate, vinagreta de cebolleta y piquillos 9,5 €
Ensalada lurrina 8,5 €
Revuelto cremoso de hongos y piquillos 8 €
Paletilla ibérica de bellota 14 €
Terrina de foie con chutney de mango y jengibre 13,5 €
Foie a la parrilla y compota de manzana 3,5 €

DEL MAR Y DE LA TIERRA

Mejillones lurrina (picantes) 5 €

Ostras de Bretaña 15€ 1/2 docena
Langostinos “panko” 9 € / ½ docena
Merluza a la espada con refrito bilbaína 14 €
Bacalao ajoarriero 11 €
Bacalao al pil-pil 12 €
Láminas de solomillo asado y crema de patata 15 €
Secreto ibérico braseado con cebolla confitada 13 €
Txuleton de vacuno a la parrila 32 € / kilo

ALGUNAS COMPOSICIONES

Tosta de cuatro quesos 5,5 €
Tosta de jamón ibérico y pan con tomate 5,5 €
Croquetas 6 €
Tosta de salmón huevo duro y crema de queso con hierbas aromáticas 6,5 €

PARA TERMINAR

Tabla de quesos con membrillo 12 €
Surtido de sorbetes y helados 5 €
Brownie con crema inglesa y su helado 6 €

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 ACTIVIDADES

Ponemos a vuestra disposición un amplio espacio capaz de albergar más de 50 personas, para celebrar sus propias reuniones, coffees, presentaciones, cursos de cocina o catas etc…

Envíanos vuestra petición y nos pondremos en contacto con vosotros.

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LOCALIZACIÓN

Estamos situados en pleno centro del Casco Viejo de Bilbao,  en una de las míticas “7 calles” junto al Mercado de la Rivera.

Barrenkale-Barrena Kalea 16, 48005 Bilbao, Bizkaia.

 

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