NUESTROS MENÚS

De martes a viernes de 13:15h a 15:45h

MENU DEL DÍA

Aperitivo LURRINA

ENTRANTES

*  Alubia pinta con sus sacramentos.

*  Crema de calabacín con queso azul y piñones.

*  Sopa de pescados y mariscos del Cantábrico.

*  Arroz cremoso de hongos con ali-oli.

*  Ensalada de espinaca fresca, queso, y vinagreta de granada.

DEL MAR Y LA TIERRA

*  Merluza rebozada con mayonesa de pepinillos.

*  Bakalao skrei a la espalda con piperrada.

*  Secreto de cerdo con compota de manzana.

*  Hamburguesa de ternera con huevo y rúcula.

*  Muslo de pollo guisado con su guarnición.

POSTRE

* Espuma de yogurt con frutos rojos.

* Tarta de la casa con su helado.

* Manzana asada con crema pastelera templada.

* Sopa de chocolate con bizcocho esponjoso y su helado.

* Surtido de helados.

Agua, vino tinto, vino blanco o sidra….15,50 € IVA incluido

Con vino crianza de la casa 18’50 € IVA incluido

Menú disponible para mesas no superiores a 8 comensales.

 MENÚ BEREZI (De Martes a Viernes a mediodía).

32 € (Agua, Pan, Vino Tinto Crianza o Blanco  e IVA incluidos. Mínimo 2 personas) 

Aperitivo lurrina
Revuelto cremoso de hongos
Txuleton de 1 kgr. (para 2 personas) con pimientos rojos y ensalada.
Postre del menú del día a elegir
Este menú se sirve a mínimo de dos personas

 MENÚ DEGUSTACIÓN SEMANAL (De Martes a Viernes mediodía).

38€ (Agua, Pan, Vino Tinto Rioja Crianza, o Blanco e IVA incluidos)

Una propuesta del Chef elaborada con 5 platos y 2 postres.

RECOMENDACIONES de la Carta

* Bombón de foie, queso cabra, manzana caramelizada y chutney de mango (14,50 €)

* Alcachofas frescas en salsa verde con langostinos y piñones (15 €)

* Kokotxas de bakalao a la parrilla con crema de calabaza y piperrada (17 €)

* Timbal de rabo estofado con puré de nabito de Nabarniz  (15 €)

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NUESTRA CARTA (De Viernes noche a Domingo mediodía).

ENTRANTES

• Paletilla ibérica de bellota (15 €)
• Bombón de foie, queso cabra y manzana caramelizada (14,50 €)
• Ensalada de codorniz escabechada  pomelo rosa (14,50 €)
• Potxas de la tierra con costilla de txerri a baja temperatura  (14,50 €)
• Setas salteadas en crema de patata trufada y huevo a 60º (15,50 €)
• Alcachofas frescas en salsa verde con langostinos y piñones (15 €)

DEL MAR Y LA TIERRA

• Kokotxas de bakalao a la parrilla con crema de calabaza y piperrada (17 €)
• Lomo de rodaballo braseado con cebolla morada de Zalla (17 €)
• Timbal de rabo estofado con puré de nabito de Nabarniz  (15 €)
• Entrecotte de vacuno asado a las 5 especias con pimientos rojos (18 €)

POSTRES

• Milhojas de chocolate y Baileys con helado de Ferrero Rocher (6 €)
• Coca de crema templada de arándanos (6 €)
• Tarta de queso y limón con praliné helado (6 €)
• Arroz con leche cremoso, helado de canela y su espuma (6 €)

Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1,50 €)

Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1 €) (Si lo desea puede elegir platos sueltos y confeccionarse su propio menú)

MENÚ FIN DE SEMANA (De Viernes noche a Domingo mediodía).

Seleccionando un plato de cada grupo (uno de “Entrantes”, uno “del Mar y de la Tierra” y uno de “Postres”), proponemos un menú por:

28 € (Agua, Pan e IVA incluidos)

MENÚ  DEGUSTACIÓN  LURRINA

Serviremos todos los platos que os proponemos a continuación por:

40 €  (Agua, Pan e IVA incluidos)

Aperitivo Lurrina

Bombón de foie, queso cabra y manzana caramelizada

Setas salteadas en crema de patata trufada y huevo a 60º

Kokotxas de bakalao a la parrilla con crema de calabaza y piperrada

Timbal de rabo estofado con puré de nabito de Nabarniz

Coca de crema templada de arándanos

 RACIONES Y PINTXOS

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