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Txomin Gomez Lurrina

Txomin Gómez

 

BIENVENIDOS

Abierto en Julio de 2013 en pleno Casco Viejo de Bilbao y de la mano del cocinero Txomin Gómez, el Restaurante Lurrina es una apuesta por crear una cocina creativa y de calidad.

Saborea exquisitos platos de cocina de mercado elaborados con productos frescos de temporada de la mejor calidad. Nuestra carta ofrece opciones tanto para los verdaderos amantes de una extensa comida como para los que prefieren tapear entre amigos, todo ello regado por una cuidada selección de vinos.

La excelente localización en pleno Casco Viejo de Bilbao junto con una cuidada decoración y excelente ambiente hacen del Restaurante Lurrina un lugar estratégico para cerrar negocios o disfrutar de una velada romántica.

NUESTROS MENÚS

De martes a viernes de 13:15h a 15:45h

MENU DEL DÍA

Aperitivo LURRINA

ENTRANTES

*  Crema tibia de calabaza y curry con costrones de pan y aceite O.V.

*  Arroz caldoso de mojojones al txakoli.

*  Ensalada de langostinos y tomate con vinagreta de aguacate.

*  Pasta salteada con calamares y salsa ligeramente picante.

*  Quiche de espinacas y puerros con crema de queso cheddar.

DEL MAR Y LA TIERRA

*  Antxoas del Golfo de Bizkaia con refrito y piperrada.

*  Lomo de bakalao a la espalda con verduritas salteadas.

*  Muslo de pollo relleno y asado a la cereza con crema de patata.

*  Secreto de cerdo blanco braseado con manzana.

*  Pintxos morunos con salsa yakitori y salteado de calabacín.

POSTRE

* Natillas de chocolate con su helado.

* Sopa de frutas con coco helado.

* Mousse de plátano con bizcocho y crema inglesa.

* Y0gurt batido con fresas maceradas.

* Surtido de nuestros helados.

Agua, vino tinto, vino blanco o sidra….15,50 € IVA incluido

Con vino crianza de la casa 18’50 € IVA incluido

Menú disponible para mesas no superiores a 8 comensales.

 

 MENÚ BEREZI (De Martes a Viernes a mediodía).

32 € (Agua, Pan, Vino Tinto Crianza o Blanco  e IVA incluidos. Mínimo 2 personas) 

Aperitivo lurrina
Revuelto cremoso de hongos
Txuleton de 1 kgr. (para 2 personas) con pimientos rojos y ensalada.
Postre del menú del día a elegir
Este menú se sirve a mínimo de dos personas

 MENÚ DEGUSTACIÓN SEMANAL (De Martes a Viernes mediodía).

38€ (Agua, Pan, Vino Tinto Rioja Crianza, o Blanco e IVA incluidos)

Una propuesta del Chef elaborada con 5 platos y 2 postres.

 

Algunas de nuestras RECOMENDACIONES fuera de Menús..

* Ensalada Lurrina (lechuga, tomate, cebolleta, anchoas, queso de cabra) (10,00 €)

* Ensalada de ventresca, tomate, vinagreta de cebolleta y piquillos (11,00 €)

* Revuelto cremoso de hongos y piquillos (9,00 €)

* Terrina de foie con mango y jengibre (14,50 €)

* Ostras de Bretaña (1/2 docena) (15,00 €)

* Bacalao ajoarriero (12,00 €)

* Lomo de bakalao confitado con pil-pil de hongos (17,00 €)

* Láminas de solomillo asado con crema de patata (16,00 €)

* Secreto de cerdo braseado con cebolla confitada (14,00 €)

* Txuletón de vacuno a la parrilla (33,00 €/Kgr)

* Surtido de helados (6,00 €)

* Brownie con crema inglesa (6,00 €)

 

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NUESTRA CARTA (De Viernes noche a Domingo mediodía).

ENTRANTES

  • Paletilla ibérica de bellota (15,00 €)
  • Bombón de foie, queso cabra y manzana caramelizada (14,50 €)
  • Tartare de salmón con tajín y mayonesa de albahaca (15,50 €)
  • Lomos de verdel escabechados con verduras “slow” escalibadas (15,00 €)
  • Crema de sopa de ajo con mollejas de cordero estofadas (16,00 €)
  • Alcachofas frescas en salsa verde con txipirones (15,00 €)

DEL MAR Y LA TIERRA

  • Taco de merluza a la espalda con guiso de potxas de Sangüesa  (17,00 €)
  • Lomo de bakalao confitado con pil-pil de hongos (17,00 €)
  • Papada de ibérico guisada a baja temperatura con crema de huevos fritos (16,50 €)
  • Carrilleras de ternera estofadas al Rioja con parmentier de Idiazabal (17,00 €)

POSTRES

  • Pote de cheesecake (6,00 €)
  • Torrija de café con helado de caramelo a la sal (6,00 €)
  • Los tres chocolates con praliné helado (6,00 €)
  • Fresas maceradas con vainilla y mousse de romero (6,00 €)

Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1,50 €)

Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1 €) (Si lo desea puede elegir platos sueltos y confeccionarse su propio menú)

MENÚ FIN DE SEMANA (De Viernes noche a Domingo mediodía).

Seleccionando un plato de cada grupo (uno de “Entrantes”, uno “del Mar y de la Tierra” y uno de “Postres”), proponemos un menú por:

28 € (Agua, Pan e IVA incluidos)

 

MENÚ  DEGUSTACIÓN  LURRINA

Serviremos todos los platos que os proponemos a continuación por:

40 €  (Agua, Pan e IVA incluidos)

Aperitivo Lurrina

Lomos de verdel escabechados con verduras “slow” escalibadas

Crema de sopa de ajo con mollejas de cordero estofadas

Taco de merluza a la espalda con guiso de potxas de Sangüesa

Papada de cerdo ibérico a baja temperatura con crema de huevos fritos

Los tres chocolates con praliné helado.

 

DISPONEMOS DE MENÚS PARA GRUPOS Y CELEBRACIONES QUE PODEMOS ADAPTARLOS A SUS NECESIDADES

 RACIONES Y PINTXOS

DE LA HUERTA Y DE LA GRANJA

Pimientos del país fritos con sal gorda 5 €
Rabas de la huerta 6 €
Ensalada de ventresca, tomate, vinagreta de cebolleta y piquillos 9,5 €
Ensalada lurrina 8,5 €
Revuelto cremoso de hongos y piquillos 8 €
Paletilla ibérica de bellota 14 €
Terrina de foie con chutney de mango y jengibre 13,5 €
Foie a la parrilla y compota de manzana 3,5 €

DEL MAR Y DE LA TIERRA

Mejillones lurrina (picantes) 5 €

Ostras de Bretaña 15€ 1/2 docena
Langostinos “panko” 9 € / ½ docena
Merluza a la espada con refrito bilbaína 14 €
Bacalao ajoarriero 11 €
Bacalao al pil-pil 12 €
Láminas de solomillo asado y crema de patata 15 €
Secreto ibérico braseado con cebolla confitada 13 €
Txuleton de vacuno a la parrila 32 € / kilo

ALGUNAS COMPOSICIONES

Tosta de cuatro quesos 5,5 €
Tosta de jamón ibérico y pan con tomate 5,5 €
Croquetas 6 €
Tosta de salmón huevo duro y crema de queso con hierbas aromáticas 6,5 €

PARA TERMINAR

Tabla de quesos con membrillo 12 €
Surtido de sorbetes y helados 5 €
Brownie con crema inglesa y su helado 6 €

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 ACTIVIDADES

Ponemos a vuestra disposición un amplio espacio capaz de albergar más de 50 personas, para celebrar sus propias reuniones, coffees, presentaciones, cursos de cocina o catas etc…

Envíanos vuestra petición y nos pondremos en contacto con vosotros.

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LOCALIZACIÓN

Estamos situados en pleno centro del Casco Viejo de Bilbao,  en una de las míticas “7 calles” junto al Mercado de la Rivera.

Barrenkale-Barrena Kalea 16, 48005 Bilbao, Bizkaia.

 

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