NUESTROS MENÚS

De martes a viernes de 13:15h a 15:45h

MENU DEL DIA

Aperitivo LURRINA

ENTRANTES

*  Puré de calabaza y curry, hongos confitados y aceite virgen.

*  Crema cuajada de alcachofas con tacos de jamón ibérico.

*  Moussaka gratinada con queso.

*  Guiso de patatas a la riojana ligeramente picantes.

*  Ensalada de queso azul y vinagreta de manzana y frutos secos.

DEL MAR Y LA TIERRA

*  Antxoas a la parrilla con piquillos y refrito a la bilbaina.

*  Vol-au-vant de bacalao ajoarriero con su pil-pil.

*  Burrito de cerdo y verduras estofados con salsa yakitori.

*  Muslo de pollo relleno de jamón y queso con crema de patata.

* Callos guisados en salsa bizkaina.

POSTRE

* Crema batida de queso con membrillo.

* Bizcocho de mantequilla con crema inglesa y canela helada.

* Natillas de chocolate con galleta y su helado.

* Sorbete de limón al cava.

* Coulán de chocolate con vainilla helada.

Agua, vino tinto, vino blanco o sidra….15,50 € IVA incluido

Con vino crianza de la casa 18’50 € IVA incluido

Menú disponible para mesas no superiores a 8 comensales.

 MENÚ BEREZI (De Martes a Viernes a mediodía).

30€ (Agua, Pan, Vino Tinto Crianza o Blanco  e IVA incluidos. Mínimo 2 personas) 

Aperitivo lurrina
Revuelto cremoso de hongos
Txuleton de 1 kgr. (para 2 personas) con pimientos rojos
Postre del menu del dia a elegir
Este menú se sirve a mínimo de dos personas

 MENÚ DEGUSTACIÓN SEMANAL (De Martes a Viernes mediodía).

38€ (Agua, Pan, Vino Tinto Rioja Crianza, o Blanco e IVA incluidos)

Una propuesta elaborada con dos entrantes, dos principales y un postre de la oferta del menú del día.

RECOMENDACIONES de la carta para degustar entre semana.

* Bombón de foie, queso cabra, manzana caramelizada y chutney de mango (14,50 €)

* Salteado de cebolletas de Artzentales y pimientos asados (14,50 €)

* Lomo de bacalao en bizkaina de trigueros y hongos (16 €) 

* Costilla de txerri asada a baja temperatura , yakitori y ajos tiernos (15 €)

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NUESTRA CARTA (De Viernes noche a Domingo mediodía).

ENTRANTES

• Paletilla ibérica de bellota (15 €)
• Bombón de foie, queso cabra y manzana caramelizada (14,50 €)
• Ensalada de codorniz escabechada  pomelo rosa (14,50 €)
• Potxas de la tierra con costilla de txerri a baja temperatura  (14,50 €)
• Setas salteadas en crema de patata trufada y huevo a 60º (15,50 €)
• Alcachofas frescas en salsa verde con langostinos y piñones (15 €)

DEL MAR Y LA TIERRA

• Kokotxas de bakalao a la parrilla con crema de calabaza y piperrada (17 €)
• Lomo de rodaballo braseado con cebolla morada de Zalla (17 €)
• Timbal de rabo estofado con puré de nabito de Nabarniz  (15 €)
• Entrecotte de vacuno asado a las 5 especias con pimientos rojos (18 €)

POSTRES

• Milhojas de chocolate y Baileys con helado de Ferrero Rocher (6 €)
• Coca de crema templada de arándanos (6 €)
• Tarta de queso y limón con praliné helado (6 €)
• Arroz con leche cremoso, helado de canela y su espuma (6 €)

Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1,50 €)

Servicio de pan y Aperitivo Lurrina (1 €) (Si lo desea puede elegir platos sueltos y confeccionarse su propio menú)

MENÚ FIN DE SEMANA (De Viernes noche a Domingo mediodía).

Seleccionando un plato de cada grupo (uno de “Entrantes”, uno “del Mar y de la Tierra” y uno de “Postres”), proponemos un menú por:

28 € (Agua, Pan e IVA incluidos)

MENÚ  DEGUSTACIÓN  LURRINA

Serviremos todos los platos que os proponemos a continuación por:

40 €  (Agua, Pan e IVA incluidos)

Aperitivo Lurrina

Bombón de foie, queso cabra y manzana caramelizada

Setas salteadas en crema de patata trufada y huevo a 60º

Kokotxas de bakalao a la parrilla con crema de calabaza y piperrada

Timbal de rabo estofado con puré de nabito de Nabarniz

Coca de crema templada de arándanos

GABONETAKOAK/NAVIDADES 2018-2019

MENU 1:

• Entrantes para compartir:
  • Surtido de ibéricos de bellota
  • Tartare de salmón marinado con guacamole y oliva virgen
  • Arroz cremoso de hongos y langostinos al Idiazábal
  • Croquetas variadas
• Carrilleras de ternera estofadas al Rioja con crema de patata
• Crema membrillo, dados de queso y espuma de avellanas
• Agua, pan y vino tinto Rioja Crianza, blanco Rueda o Lambrusco (1 botella por cada 3 personas)

Precio: 35,50 € IVA incluido

Este menú puede tener la opción de merluza como plato principal previamente concretado

MENU 2:

• Entrantes para compartir:
  • Terrina de foie con chutney de mango y pan de pasas
  • Langostinos  asados (3/persona)
  • Ensalada de txangurro y cogollos con vinagreta de manzana
• ½ Bacalao confitado con pil-pil de hongos
• ½ Presa de cerdo con calabacín salteado
• Tiramisú de fresas
• Agua, pan y Vino Tinto Rioja Crianza , blanco Rueda o Lambrusco (1 botella por cada 3 personas)

Precio: 40 € IVA incluido

MENU 3:

• Entrantes para compartir:
  • Paletilla ibérica de bellota
  • Terrina de foie con chutney de mango y pan de pasas
• Entrante individual:
  • Huevo mi-cuit con sopa de ajo y panceta
• Lomo de merluza asada a la espalda con emulsión de espinacas y piñones
• Láminas de solomillo braseado con crema de patata-romero y piquillos
• Coulán de chocolate , crema de vainilla y praliné helado
• Agua, pan y Vino Tinto Rioja Crianza , blanco Rueda o Lambrusco (1 botella por cada 3 personas)

Precio: 47 €  IVA incluido

Los comensales de una misma mesa deberán elegir el mismo menú.

También os ofrecemos la posibilidad de incluir en los menús dulces navideños, copas y combinados, cava, etc…. A precios especiales. Consúltanos!

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